どのように生産無公害卵?

無公害の卵無公害の卵

農村の養鶏場で国の「賞代補」の標準化の建設では、ハードウェアの施設は基本的に達するが、広大な業者がどのように生産は無公害の卵でもさっぱり。無公害生産技術賽は投げられたり卵を広めて、本文は無公害の卵を生産管理技術を簡単に紹介し、養殖業者は参考。無公害の卵は、産地環境、生産過程と最終の製品は国家に合って無公害食品標準と規範が、専門機関に国家認定は、『無公害農産物管理弁法」の規定により、やっと許可使用無公害農産物の標識の製品。無公害の卵の中の抗生物質、重金属、農薬などの有害物質を定める最高限定標準要求は検出クロロマイセチン、サルモネラ菌などの物質を生産するために、無公害の卵、なければならない:

  

いち、鶏舎要求


無公害生産の前提を通じてなければならない卵は産地認定は、明確な地区の範囲は、一定の生産規模(商品鶏の飼育いち万匹以上)に沿って、『畜肉、家禽場環境品質基準」標準。そうすることによって、根本的に保証鶏を健康に成長環境に減少卵の品質の影響。

     

に、防疫要求


養鶏場を設置しなければならない塀、すべての入り口は施錠、見学お断りマークを設置している。養鶏場の玄関消毒プールや消毒間、全員、車両や関係用具などは須消毒する後方準進場。厳格に制御する外来人の出入りの生産区。当場者入場前、守る生物防疫プログラムを経て、入浴してシャワーを浴びて、交換済みの作業服の後方に。すべての人員出入り1棟鶏舎の時、必ず洗浄消毒両手と靴靴など。養鶏場に分立純道と汚れ道、汚染や疫病の発生を防ぐ伝播。1棟鶏舎実行しなければならない専任者管理、各棟鶏舎用具も厳禁飼育係専用で、むやみやたらに串や同士借用ツール。飼養管理者を取らなければならない「健康証」後の持ち場につく。他の鳥類の養鶏場でペット禁止または観賞鳥などの動物を防ぐために、交差感染。

     

さん、消毒要求


3 . 1養鶏場環境衛生をやり遂げて定期的に掃除ニワトリ小屋の週り、クリアのごみ、こぼれた飼料便と、直ちに取り除くニワトリ小屋の週囲の雑草、凹凸や整理地面、げっ歯類、滅蚊やハエ、死、死を適時に蚊やネズミを無害化処理。選択殺菌効果の強い消毒薬など、水酸化ナトリウム、生石灰など、毎週少なくとも一回。また定期的に交換消毒池内の消毒液を防ぐために、失効。

3 . 2保証鶏舎衛生、やり遂げて定期的にクリア舎内汚物、屋根の粉塵、蜘蛛の巢など、保持舎内空気清浄。定期的に使うと効果的で安全な消毒薬ごとに2日に一度、帯鶏消毒、免疫期前後2日しない。

           

よんしよ、免疫要求



厳格に執行『無公害食品鶏飼育獣医防疫指針"は、実際の状況は、科学的、合理的な免疫プログラム策定。規定に従ってなければならない厳しいプログラム、使用方法と線量完成免疫仕事、同時にワクチンの名称、タイプ、生産メーカー、製品などの関連している資料番号を記入管理日誌で参考に供する。

ご、疫病支配要求


に『中華人民共和国動物防疫法」を要求し、現地状況を結び付けて、ニューカッスル病、鳥インフルエンザ、鶏白痢などの疾病、検査が抗体レベルによって、対応が遅れ、疫病の発生を制御して、同時に動物防疫監督機関届出を提出する。

                

ろく、飼料の使用要求


飼料の使用を厳守して「無公害食品鶏飼料使用基準」の規定により、養鶏場の飼料原料を使用しなければならない色が一緻し、無酸化、虫害、げっ歯類、ブロッキングカビが生えるやニオイや異臭など、有害物質と微生物の許可に飼料衛生基準」「量。使用は厳禁工業合成の油脂、畜肉、家禽フン、飲食廃棄物やごみ捨て場にごみなど喂鸡飼料。飼料中に使用した栄養性飼料添加物は「使用許可の飼料添加物品種目録」に規定の品種は、試作品または取得承認文書番号の新飼料添加物品種。は必ず正規企業の生産、承認文書番号は製品の製品は、規定の用法、用量使用。貯蔵飼料の場所を選んで乾燥して、換気、衛生、きれいなところ、投薬飼料と非投薬飼料表記さと別れて保管して。配合飼料の全価格もないで長く貯蔵。

      

ななしち、動物用医薬品の使用要求



動物用医薬品の使用が厳しく守られ「無公害食品鶏飼育獣医使用基準」などの関連規定に基づき、高効率、低毒性、低く殘りの要求を規範鶏群薬、合理的なアプリケーション酵素製剤、益生素、益生元や漢方薬などグリーン飼料添加物や有機マイクロ量元素。使用は厳禁無承認文書番号の獣医や飼料添加物、厳禁超範囲、超量は薬物使用飼料添加物、抗生物質の使用は厳禁ろ過かすやヒ素製剤など飼料添加物。同時にまたよく守らなければならない休薬期間、休薬期間及び配合禁忌などの関連規定。凡そ産鶏は休薬期間内にそのすべての製品は食用される、一律に廃棄する。

     

はち、人員の要求


養鶏場内に「無公害食品鶏飼養管理基準」の要求に合理的な配置技術および生産管理職员を実行して、すべてすべて証憑(訓練証いちの持ち場につく制度。場の方は、定期的に生産技術者を無公害食品生産管理の知識などの継続教育訓練を着実に向上、人員の素質。

      

きゅう、く、日常の管理の要求


養鶏場を全進全出制、鶏が淘汰しなければならない後、空室じゅうよんd以上、徹底洗浄消毒後方に使用でき、ふだんから温度制御を防ぐために、密度は大きすぎて、適切な通風、湿度に適している。全て循環式自由供水システム、飼育スタッフが日々洗浄、消毒水設備、保証の光を均一に適して、強度。飼養管理者は毎日定期的六調べ先:調べて衛生、鶏舎内外汚状況を見て、通風、養鶏場で通風が:三調べを消毒して、検査消毒プールや消毒たらいの中に消毒液を起こさないように、期限が切れて無効になる;4調べ鶏群動態、鶏の精神、採食などかどうか正常;5調べ入口、飼料新鮮度などを調べて、六卵、卵の大きさや色などをチェックし、1か所、すなわちタイムリーに病死、勝ち抜き鶏などでの無害化処理。

    

じゅう、病死鶏処理を要求する



疫病に養鶏場発生時、根拠《動物防疫法」を以下の対策にタイムリー報駐場公式獣医診断し、規定通りに所在地に動物防疫監督機関感染確認報告など、高病原性の疫病発生時、配合動物防疫監督機関、鶏群厳しい隔離、扑杀措置;発生新城疫、結核などの疫病ときは、鶏群実施清群と浄化対策、その病死鶏鶏や淘汰の死体など公式獣医の監督の下で、『畜肉、家禽肉に病害尸と制品の無害化処理規程」の要求を無害化処理し、鶏舎及び関連の場所で、用具などでの消毒。

      

じゅういち、卵検査要求


毎日時間を決めて拾って卵、早めの入庫、集中浄化分別処理消毒後、包装統一販売。技術者は毎ロットなランダムサンプリングし、品質検査を厳格に執行し、国が定めた通常薬殘及び禁止薬物検査プログラムを卵に『無公害卵標準」の要求、検査に合格した方の品質検査証明書発行場、商品に従って流通。不合格の集中廃棄、厳禁出場販売。

      

じゅうに、鶏淘汰


時間が止まってろく飼料を現地に動物防疫監督機関に申告辦理産地検疫を経て、検疫合格で『産地検疫証明書』の取引;不合格し、直ちに無害化処理が、感染拡大防止のため。輸送車をやり遂げてきれいで、無鶏糞や化学品遺棄物などで『動物検疫証明」や「乗物消毒証明」輸送。

      

じゅうさん、書類の要求



創立して改善相応のファイル記録制度、養鶏場の進雛日付、進雛数量、出所、生産性、飼育員、毎日の生産記録など、日付、日齢、死亡数、死亡原因、存籠の数、温度、湿度、防検疫や免疫、消毒、薬、飼料と添加剤名称、入口量、鶏群健康状況、産卵日付、数量、品質、発売日、数と購入単位などの全行程の状況を正確に詳しく記録、タイムリーに記入「養殖生産日記」の中で、2年以上の保存を統一する。

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