黒にんにく

黒にんにく(ブラックgarlic)、別名の黒にんにく、発酵黒にんにく、黒ニンニクは、新鮮な生にんにく、皮で発酵箱に発酵ろくじゅう~きゅうじゅう日後で作った食品、殘る生ニンニクの既存の成分を含んで、また、黒にんにく中の微量元素の含有量が高く、甘酸っぱい味、ニンニクの味。抗酸化、抗酸化効果、とても適する三高の群れ、や、がん患者。黒にんにく高い栄養価値や「甘い、ソフト、もち」の食感が注目されて認識と認め、徐々に庶民生活へ。食後の無ニンニク臭は、普通のにんにくの持っていないの。糖尿病、高血圧、高血脂、がんの予防効果が著しい。

黒にんにく-簡介

黒にんにく百科:http // www.baike.com / wiki / %E9%BB%91%E8%92%9C&prd=so_1_doc

黒にんにく別名の黒にんにく、発酵黒にんにくは、新鮮な生にんにく、皮を高温多湿の発酵の箱に発酵ろくじゅう~きゅうじゅう日、その自然発酵食品で、それが殘っている生ニンニク既存の成分の基礎の上に、生にんにくの抗酸化、抗酸化効果を上げた数十倍で、また自分の生ニンニクタンパク質を大量に転化して人体の毎日に必要なじゅうはち種類のアミノ酸、ひいては人体に吸収され、人体の免疫力を強めて、疲労回復人体人体の健康を維持するために、積極的な役割を果たす大きな、そして味甘酸っぱい、食後の無のニンニク、のぼせは、即効性の健康食品。知っている私たち自身は非常に良いニンニクの健康食品で、黒にんにくの作用は目覚ましい。糖尿病、高血圧、高血脂、がんの予防効果が著しい。
多くの花びら黒にんにく黒にんにく



黒にんにく比較的に一世を風靡した一種の健康食品ですので、今アメリカ、シンガポール、オーストラリア、トルコ、イギリスロンドンこの食品はそれが発売するのがとても速いの。
一級スラッグ黒にんにく黒にんにく





黒にんにくは、非常に高い栄養価値、検査機関の検査報告によると、新鮮なニンニク各100グラム、砂糖水を含ま63.8g 7.2g、蛋白質、脂肪5.2g 10.2g、カルシウム、燐12.5mg、鉄1.3mg mg、ビタミンB10.29mg、ビタミンB20.06mg、尼克酸0.8mg、ビタミンC 7mgほか、を含むがマグネシウム及び他の微量元素など、これらのすべてのは体に欠かせない栄養素。そして黒にんにく各100グラム、水を含ま43.6gカロリー1100KJ、砂糖41.4g、蛋白質、脂肪10.4g 5.1g、カルシウム、マグネシウム13mg 52mg、鉄2.1mg、ナトリウム、カリウム、亜鉛36mg 930mg 1.4mgビタミンB610.726mg、ビタミンB20.126mg、ニコチン酸10.048mgなど、ここから見抜くことができて、黒にんにくはニンニクの水分、脂脂肪などが著しく低下し、微量元素は著しく高まって、蛋白質、砂糖、ビタミンなどは少なくともニンニクの2倍以上に、そのため、黒にんにくは豊かな、人体の栄養の成分を高めることができる機能も。

黒にんにく-対比ニンニク

栄養元素対比

ニンニクの栄養は非常に豊富で、検査機関の検査報告によると、新鮮なニンニク各100グラム、水を含ま63.8gカロリー577.39kJ、砂糖7.2g、蛋白質、脂肪5.2g 0.2g、カルシウム、燐12.5mg、鉄1.3mg mg、ビタミンB 1 0.29mg、ビタミンB 2 0.06mg、尼克酸0.8mg、ビタミンC 7mg、また含まれるマグネシウム及び他の微量元素など、これらはすべて体に欠かせない栄養素。
精製多名黒にんにく黒にんにく

各100グラム、水を含ま53.6gカロリー1100KJ、砂糖41.4g、蛋白質、脂肪5.1g 10.4g 13mg、鉄、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム2.1mg 52mg 36mg、カリウム、亜鉛930mg 1.4mg、ビタミンB6 10.726mg、ビタミンB 2 0.126mg、ニコチン酸10.048mgなど。

食感対比

黒にんにくは、にんにく特有の味ではなく、配布が食欲をそそるの匂い。ニンニクの粒を維持させるために水分をたくさん制作過程の中で、すべて湿った状態を維持して、その外観近似砂糖漬けの果物。それは経長時間発酵と熟成ニンニクに含まれるタンパク質分解されるアミノ酸、炭水化物を完全に分解される果糖、ニンニクニンニクを保留して含まれるトリプトファン。

だから黒にんにく甘酸っぱい味がおいしい、お菓子やデザートを食べに来て。食品分析を通じて証明して検査の結果、うまみ成分アミノ酸の含有量は、黒にんにくは普通のニンニクの2 . 5倍に増えた。
黒にんにく食べて口の中の後はゼリーのように柔らかで、しかも食を食べたことがない後に生ニンニク特有のにおい、同時には胃腸に悪影響が刺激。

スラッグ黒にんにく黒にんにく

発酵を通じて、ニンニクの薬用効果をさらに強める
発酵と熟成後の黒にんにくを備えた遥かに凌駕して普通のにんにくの上の保健の効果。特にその強大な調整血行の効果や抗酸化力。これらは普通のニンニクも効果を達成することができますが、黒にんにくを発酵成熟の過程の中で、強化した元に固有の成分の力の基礎の上でも生まれた新たな成分、それの保健の効果に強くなって。

黒にんにく-黒にんにくの効果

心、脳血管疾患の予防:


黒にんにく別の1種の別名は「血管道路清掃夫」が、予防に効果の血管の壁に堆積し、血管の壁の堆積は心の脳血管病の原因は、長い時間に生まれてしまう動脈閉塞、血管の弾力性が悪くなり、血液の粘る稠密さすぎると、脳卒中、心筋梗塞や心臓病などの病気。
健康に良い礼黒にんにく


調節三高の肝臓を保護して:


黒にんにく修復回復が膵臓細胞、膵臓自身調節血糖能力、予防と制御三高と合併症;同時に黒にんにくに含まれる多種のアミノ酸を抑える脂肪肝や脂質過酸化酵素は肝臓の細胞の構造の損傷を保護して、現代人は、生活リズムが速くストレスが亜健康状態の肝臓。

抗老化、美容や健やかな脳パズル効果:


黒にんにくは豊富な水溶性抗酸化物質(アンチエイジング成分):ポリフェノール、そして生ニンニクの含有量をより20倍、黒にんにくの有効成分と人体内のビタミンB 1結合を発揮が生まれるとビタミンB 1の「ニンニクアミン」を強め、碳水化合物の酸化機能、脳細胞十分なエネルギーを提供し、思考をもっと敏捷、しかもアルツハイマー病の予防。

腎臓やウイルスの免疫力を高める:


黒にんにく天然のニンニクサプリメントで発酵させ、発酵の過程の中でないだけでなく足を付ける成分も大幅に向上して、それを壮体の効果を高める機能);同時に人体の免疫力を強化し、数々のエイズウイルス感染を含む連続性が明らかに抑制作用。

重症の寒い虚症や不眠症:


黒にんにく含斯可尔吉宁と蒜素2種類の成分を分解、燃焼や栄養素になって体内カロリー、また、老化を助けることができて、ビタミンB 1作用を高め、体力をつけて、自然を解消できる更年期特有の疲労感。また、斯可尔吉宁も治療できる深刻な寒い虚症や不眠症。
ギフト包装黒にんにく

抗がん効果

ニンニクは最高の抗ガンの食品の古代からエジプト時から、つまり、ニンニクを健康や疲労を解除の特効食品として重視され、1990年アメリカ国立がん研究所が発表した『Designer食品Program》の中で最も有効でニンニクがん予防に記載されている48種よく見た抗がん食品の曲。また、それを下げることができて血液中の余分なコレステロールや砂糖も調整、胃腸の蠕動。

ニンニクのニンニクの味の主成分は蒜素、蒜素やビタミンB 1結合形成の「アリチアミンの成分は、ストレス解消と糖質分解の効果を促進、血糖を制御して上昇します;同時にニンニクを増精素の有機硫化物が細胞の活性化、ビタミンB 1を助けることができる砂糖に転化してエネルギーを持って、解除疲れて、体力をつけるなど治療効果。また、その「セレンの無機栄養素を持つ強力な生活習慣病の根源--活性酸素の役割。

25-100℃を蒜素加熱後生成をニンニクセン(スペイン語ajoene)の硫黄化合物(持って溶かして油脂の特性)成分、その血糖コントロールを砂糖に転化してエネルギーの効果はもっと大きい。

現代医学研究実証して、ニンニク集ひゃく多種の薬用と保健の成分を一身に受けて、その硫黄揮発分43種類、硫化亜スルホン酸(例えばアリシン)じゅうさん種、アミノ酸エステル類きゅう、く種、ペプチドはち種、グリコシド類じゅうに種、酵素じゅういち種。また、にんにくトリプトファンはニンニクの独特の成分は、それが血液に入る時になると大蒜素の、このアリシンたとえ希釈じゅう万倍では瞬間殺しチフス菌、赤痢桿菌、インフルエンザウイルスなど。蒜素とビタミンB 1はアリチアミン結合を生むことができて、疲労を取り除いて、体力をつける奇効。ニンニクに含まれるクレアチニンは筋肉の活動に参与する不可欠な成分、精液の生成もあり、精子数を増し、いわゆるニンニクを食べて精力旺盛つまり、このにとって。ニンニクはさらに新陳代謝の促進、コレステロール低下や中性脂肪の含有量があり、血圧の作用、血糖値を下げるため、高血圧、高脂血症、動脈硬化症、糖尿病などに効果がある。ニンニクの外用の皮膚の血液循環を促進することができて、皮膚の老化角質層を軟化し、皮膚の弾力性を強める、日焼け防止、防黑色素瀋着、シミ増白。近年国内外の研究では、にんにくは遮断ニトロソアミン類発癌性物質が体内で合成し、現在までのところ、予防効果はよんじゅう多種の野菜や果物の中に、ピラミッドに並び、にんにくは塔。ニンニクひゃく多種の成分のうち、数十種類の成分が単独の抗ガン剤の作用。

殺菌消毒

黒にんにくに含まれるアリシン広い譜の抗菌効果を持って、それは数十種類の流行と多種の病原微生物が絶滅させる作用。殺菌作用のある成分は主にアリシン、あります1種の白い油脂性液体「硫化丙烯」「(CH2CH2 H 2)2S。このアリシンたとえ希釈じゅう万倍では瞬間殺しチフス菌、赤痢桿菌、インフルエンザウイルスなど。黒にんにく揮発性物質、抽出液や蒜素試験管内で様々な病菌明らかに抑制や絶滅させる作用。これらの硫黄化合物、腐敗菌類もとても強い抑制作用とを殺すために、その作用相当強い強さも化学防腐剤安息香酸、山梨の酸っぱい、現在の発見の天然の植物の中で抗菌作用最強の一種。
老化防止、抗酸化neng力は普通のにんにくの39倍

抗酸化

人体の老化の実質は酸化され、黒にんにくの非常に強い抗酸化機能はそれが非常に良い効果が多く発症の要因は、同時にまた対多機能が体に病気の発生が非常に良い治療の作用の保健。

増強免疫

実験、黒にんにく中の脂溶性揮発油が著しく向上マクロファージの貪食機能、増強免疫システムの役割。アリシンは活性化は糖脂質の構成の細胞膜の機能を高めることができる、その浸透性を強化し、細胞の新陳代謝を高め、活力、機体の免疫力を強化して。リジン、セリンが免疫力を高める機能、ビタミンCも人体の免疫力を強めることができて。黒にんにくに含まれる亜鉛参与ホルモンの合成を改善し、人体の免疫力。

強力な血糖レベル調節

黒にんにく肝臓中のグリコーゲンの合成に影響を与えることができる、その削減血糖を増加血漿のインスリンのレベルのレベル。その蒜素を正常な人の血糖水準の低下、黒にんにく中に含まれるS -メチルシステインスルホキシトとS -アリルシステインスルホキシト、この含硫化物を抑えることができG-6-P酵素NADPHを防ぐために、インスリンが破壊し、血糖値を下げる作用。黒にんにくのアリル二硫化物もその作用。黒にんにくに含まれるアルカロイドは、血糖値を下げるの成分は、インスリンの機能を増加して、更に重要なのは正常血糖値に影響ない。グリシン血液中の血糖値を下げて、糖尿病を予防。イソロイシンを促進、血糖のインスリンの分泌を調節機能。
にんにくメートルにんにくメートル図会

研究者は動物実験で25 g黒にんにく汁を飼ってウサギにブドウ糖負荷試験を測って、黒にんにく組の最大の血糖下降値は12 . 4%±1 . 2%、蒸留水対照群は1 . 8%±0 . 5%、説明黒にんにくは血糖コントロール効果。彼らはまた、四氧ジアジンとに糖尿病ラット経口摂取黒にんにくエキス、示し黒にんにくは血糖値を下げる作用、摂取後、血糖濃度が低下2 hでござい17 . 9%~26.2。
黒にんにくの調節の能力は簡単に血糖のコントロールではなく、保護インスリン、主動飴を転化させることができるエネルギー、糖尿病人持っている普通の人のような化糖能力ではなく、薬を減らすことによって、決めた黒にんにく非一般の制品の効果を減らすより。

黒にんにく-制作方法

新鮮な生にんにく、皮を高温多湿の発酵の箱に自然発酵ろくじゅう~きゅうじゅう日ある。
ある人は家庭を作って、方法は次の通り:
洗浄の皮を新鮮なニンニクを家庭用電気炊飯器の中に置いて、転勤保温状態じゅう~じゅうご日ごろ。(安全を考慮して使用適用)
にんにくメートル箱にんにくメートル箱図会

黒にんにく-適用人

いち、貧血、鉄欠乏、カルシウム者。
に、心臓や脳血管疾患者。
さん、高血圧、高コレステロール、高脂血症、高血量者。
よんしよ、肝硬変、肝炎、肝指数は高すぎて、肝臓がん者。
ご、癌。
ろく、老人痴呆症、パーキンソン病など。
ななしち、脳卒中、耳脳卒中など。

はち、腎臓のびくびくする、体質が虚弱で、容易に疲れて、精神が破綻者。

きゅう、く、前立腺疾患者。
じゅう、糖尿病患者。
じゅういち、易風邪者。
じゅうに、月経期の症状に悩まされて者。
じゅうさんたい若い活力者、本。
じゅうよん、免疫力の低下、人込み免疫力増強。
じゅうご長いし、オフィス、運動をしない人。
じゅうろく、亜健康な人の群れにある。

黒にんにく-食用方法

黒にんにく分以上の花びら黒にんにくとスラッグ黒にんにくの二種類があり、その食用量によって、また、具体的な調理疾患もそれぞれ違いがあって、下に挙げて説明黒にんにくの用量(以下参考値)
いち正常な人——毎日1~2回毎回1 - 2個
便秘に調理――毎日2~3回毎回1 - 2つ
高血圧、毎日2~3回調理さんのたびに
よんしよ調理高脂血――毎日たびに2~3回
ご免疫力を高める――毎日風邪の予防に2~3回毎回1名
ろく調理糖尿病――毎日3~4回毎回3 - 5名
ななしち調理がん予防を毎日3~4回2~3名たび
はち促進睡眠――毎日2~3回2~3名たび

黒にんにく-保存方法

黒にんにく質感を柔らかくするべきで、真空小包はきつくて、さもなくば押し出し悪い黒にんにく、黒にんにく開封後、口食べて封厳しく、例えばの比較的に良い黒にんにく、黒にんにくに保存さん月封切りを保存することができない時間が長いが、涼しい所に保存して乾燥しなければならない。

黒にんにく-注意事項

怒りの比較的に盛ん者、提案日服一粒で。
白血球症や関係凝固不良の症状者にして食べる。

妊婦や赤ちゃんを使用することがない。

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