ナマコの六大食用タブー

タブー:毎日食用で超1匹


、虚弱体質の人にとって、毎日1匹のナマコは比較的に良い食法。健康な人の群れについて、特に気候が乾燥地域、食過ぎるナマコ考慮するべき“のぼせ”の問題。だから、毎日食用ナマコをしかないほうがいい。


禁忌二:春は少なく食べるべきナマコ


注意しなければならないのは、春の季節がのぼせやすくて、特に北方の春季の多い乾燥。食に特に注意して、あまりに多く食用なかれ使い易い人のぼせる食べ物、ナマコも含めて。そのため、春を食べるナマコはまた減量。


禁忌の3:腎功差者は少ない食


ナマコは高蛋白食品、分解産物アミノ酸が多い腎臓排泄。だから、腎機能が悪く者は一度は多く食べではいけません。


禁忌の4:べきでありませんと同食果物を含むタンニン酸


ナマコべきでありませんとブドウ、柿、ザクロ、サンザシなどの食を防ぐため、そのタンニン酸、卵白の凝固、影響を消化吸収、腹部の不快感を引き起こす。


禁忌の5:調理方法は禁物深く加工


栄養的には、水煮、水煮、和え物の料理の方法は一番保証ナマコに含まれる栄養が失われやすい、そして、味も操作しやすいということが、最も有利ナマコ自身栄養の釈放。角煮などの調理法は似合わない。


禁忌の6:食用酢ナマコ時は


ことわざに「陸は人参、水はなまこ」、漢方医は、なまこが腎臓、血、栄養と食療の価値が非常に高い。しかし、なまこにお酢に置けば、栄養には大きく割引をし。


近代的な栄養学と、ナマコは高蛋白、低脂肪、低糖、低コレステロールの特徴のほかにも、特殊な栄養の成分、コラーゲン。ナマコのコラーゲン含有量と伝統漢方薬の膠、亀板テープ、鹿角接着剤に匹敵するだけでなく、生の血血、機体を遅らせるのは老衰して、肌を満ち溢れ、しわを減らして、皮膚に見える繊細で光沢がある。


ナマコの食べ方はいろいろありますが、一番多いのは冷やし、もち米や米と一緒におかゆ、または他の食べ物と、一緒に煲汤薬。未加工徹底洗浄のナマコが常にあって、食べて渋い感じ、渋味を除去するために、多くの人に好きな料理の時加点酢。しかし、酸性環境がコラーゲンの空間構造変化が発生して、蛋白質の分子が異なる程度の凝集と引き締め。だから、加酢のナマコは食べた食感、味は下がって、それに、コラーゲンは破壊され、栄養価も自然には大きく割引。

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